DEMOST és el nou membre de la marca col·lectiva CORPINNAT després d’haver superat totes les auditories obligatòries. Ja són disset els cellers del territori penedesenc que aplega el col·lectiu i que elaboren vins escumosos seguint un dels reglaments més exigents del món en rigor i qualitat (100% de raïm ecològic, veremes manuals, vinificació íntegra a la propietat, llargues criances, entre d’altres).

Des del seu naixement, el 10 d’abril del 2018 fins l’actualitat, CORPINNAT ha anat integrant els següents cellers: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors, Cisteller, Viader, Mas de la Basserola, Celler Kripta i, des d’avui, DEMOST.

A Celler DEMOST, els vins escumosos ecològics neixen de vinyes pròpies i d’un compromís ferm amb l’ofici. La verema es realitza a mà, el premsat és suau i la vinificació es fa íntegrament a la propietat. El desgorjat és manual i sense congelació, seguint el mètode tradicional. Cada pas del procés es realitza amb cura i atenció, mantenint l’autenticitat i la qualitat que caracteritzen els seus vins.

Amb una producció limitada i cuidada, els seus vins no són només escumosos ecològics, sinó també una expressió sincera de l’ofici i de la relació profunda amb el territori.

Formar part de Corpinnat és una aposta clara pel territori i per la màxima qualitat, reforçant el prestigi de la marca col·lectiva i la força que aporta cada família amb uns valors que dignifiquen la singularitat del Penedès.

Amb aquesta nova incorporació, CORPINNAT ratifica la seva aposta oberta i integradora amb l’objectiu de vertebrar un sector que no tant sols lluita per sí mateix si no que incorpora la defensa del paisatge, el sosteniment de la pagesia i, en definitiva, la identitat d’uns vins i d’un territori.

Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT
Adreça
Plaça Manuel Raventós, 1, 1r.
08770 Sant Sadurní d’Anoia – Barcelona

Web
http://www.corpinnat.com
Email
info@corpinnat.com
Telèfon
+34 639 32 03 85