El chef  Lluís Rosich de uno de los establecimientos estrella de Costa Este realizó un showcooking con tres elaboraciones propias este pasado 11 de abril en el Barcelona Beer Festival

En este caso será Lluís Rosich, chef de Cachitos Rambla, el encargado de protagonizar un gastroshow en el que, ante el público asistente al Festival, maridará tres de los platos estrella del establecimiento con cerveza artesanal todo el acto presentado por el Sr Edgar Rodríguez  de la empresa Dejàvins

Con este gastroshow, el chef ha buscado demostrar cómo la mejor tradición culinaria marida a la perfección con la cerveza artesanal

Para empezar el Xef Lluís Rosich y su equipo nos deleitó con una masterclass de cocina preparando los siguientes  platos en menos de una hora y media  a cual más delicioso

Panipuri relleno de chuletón de vaca “Rubia Gallega” madurado 30 días, cortado a cuchillo con aceite, sal, pimienta y trufa negra.

Calamar de playa, cebolla confitada, salsa de yema de huevo, kimchi y Shichimi tōgarashi.

Bao de rabo de toro, cebolla frita, mayonesa japonesa y cilantro

El Barcelona Beer Festival es un evento destacado que celebra la cerveza artesanal, la gastronomía y diversas actividades para los amantes de la cerveza.

La capital catalana, que acoge este divertido acontecimiento desde 2012, celebrará esta nueva edición los próximos 11, 12 y 13 de abril y como no podía ser de otra forma, Costa Este, como referente culinario de la ciudad, será uno de los protagonistas.

Cachitos Rambla, la cocina que enamora con su cocina tradicional y creativa Cachitos es uno de los buquesinsignia culinarios de Costa Este.

Con 15 años sirviendo comidas en Barcelona, este restaurante se ha convertido en un auténtico referente de la gastronomía mediterránea y una auténtica declaración de amor a la cocina y la cultura de compartir. Al frente de sus cocinas está el chef Lluís Rosich, cuya pasión por el producto de temporada y su respeto por los sabores auténticos dan forma a cada plato.

Desde exquisitos arroces hasta una variada selección de tapas y montaditos, cada creación en Cachitos está pensada para sorprender, disfrutar y compartir momentos especiales alrededor de la mesa.