Los premios de Hotel Wine Fest 2025

Hotel Wine Fest 2025 cierra con un balance muy positivo, reflejado en el aumento de Denominaciones de Origen participantes, más hoteles implicados y un crecimiento significativo en la asistencia de público, con más de 1.600 tapas, platillos y menús degustación servidos.

El hotel Mandarin Oriental, Barcelona se alza con el premio a “Mejor Maridaje”, otorgado por el jurado profesional, mientras que Cotton House Barcelona recibe el reconocimiento del público a “Mejor Experiencia”

Premio del jurado “Maridaje Alimentos de España” Mandarin Oriental

Mandarin Oriental, Barcelona fue galardonado con el premio  “Maridaje Alimentos de España” gracias a su propuesta “Nigiri ‘socarrat’ de esgarraet” maridado con Malvasía Blanco 2023 de Bodega Clos de Lôm (DO Valencia). La propuesta ganadora se mantendrá en la carta de Banker’s Bar hasta el próximo miércoles 12 de febrero.

Premio Especial de Público “Mejor Experiencia”
Cotton House Barcelona

Cotton House Barcelona obtuvo el premio especial del público a la “Mejor Experiencia Enogastronómica” destacando por su “Canelón de ciervo con reducción y virutas de foie”, maridado con Eresma+ Verdejo Sobre Lías 2023 de Bodega Eresma (DO Rueda), así como por su menú degustación de seis pases

Un jurado de expertos

El jurado de Hotel Wine Fest 2025 estuvo compuesto por reconocidos profesionales del sector: Gemma Moliner, responsable de comunicación y gastronomía de Prodeca; María José Huertas, head sumiller del restaurante Paco Roncero; Agustín Trapero, sumiller y consultor; David Robledo, sumiller y consultor; y Esther Iglesias, enóloga