Cava de Guarda Superior
Com el seu nom indica és un producte únic, fruit d’un lloc especial i concret, d’una vinya i una finca que per les seves característiques (de localització i terrer) es diferencia de la resta.  El Cava de Paratge Qualificat és sinònim d´alta qualitat i singularitat.  Un producte amb personalitat pròpia, delicat i molt especial. 

En aquesta ocasió la DO Cava per recórrer els diferents Caves de Guarda Superior va realitzar aquest passat dimarts 29 d’octubre a l’Hotel Majestic de Barcelona al centre del Passeig de Gràcia un homenatge a aquest singular i excel·lent Cava realitzant un esdeveniment meravellós “PASESIG PER L”  ‘EXCEL-LÈNCIA DELS CAVES DE GUARDA SUPERIOR’

El Showroom que compto amb la col·laboració de 36 Cellers qualificats per la DO Cava ens va mostrar els seus millors Caves de Guarda Superior i moltes novetats que vam tenir el gust de poder tastar, a part d’un càtering excels i  d´alta qualitat que ajudo a poder degustar el màxim nombre dels millors Caves de cada Celler

Entre els celler que van participar al Showroom es trobaven els següents Cellers
– Alta Alella
– Avinyò
– Bertha
– Bodegas Hispanosuizas
– Castell d’Or
– Cava Guilera
– Celler  Carles Andreu

– Codorníu
– Vins Familia  Ferrer
– Giró Ribot
– Jané Ventura
–  Jaume Serra
– Joan Sarda
– Juve & Camps

– Celler Kripta
– Maria Casanovas
– Maria Rigol  Ordi
– Mascaró
– Mastinell
– Mestres
– Miquel  Pons

– Muscàndia
– Pago de Tharsys
– Parató
– Parés  Baltà
– Pere Mata
– Pere Ventura
– Perelada

– Portell vins i caves
– Ramon Canals
– Roger Goulart
– Sumarroca

– U MES U
– Finca Valldosera
– Cava Varias
– Vins El Cep

A les 17h començo un tast magistral de caves de Paratge Qualificat i de llarga criança conduit pel periodista i sommelier, Ramon Francàs, i el drinks manager a elBulliFoundation, Ferran Centelles.

El programa de la jornada es complet amb una tast gastronòmica a càrrec de Carlos Casillas, xef del restaurant Barro, i del mateix Ferran Centelles.  La cata combinarà grans caves i adaptacions contemporànies de receptes catalans

L’activitat a l’Hotel Majestic va estar dirigida exclusivament a professionals del sector.   L’esdeveniment organitzat per la DO Cava va començar 2/4 de 3 i va acabar a 2/4 de 9 del vespre i on es podran gaudir de tastes i degustacions exclusives per descobrir alguns dels caves de més llarga criança i la seva versatilitat gastronòmica.

El públic gaudeixo d’aquest magnífic esdeveniment, coneixent una mica més dels excel·lents Caves de Guarda Superior, gràcies a la iniciativa de la DO Cava