Como cada año dentro de las actividades  organizadas por la AECAVA
¡Llega La Primavera  del  Cava  el pasado  sábado  nos desplazamos a disfrutar  de este magnifico  evento  a Bodegas Sumarroca  de la mano de la Sra Mercè Sumarroca ,Sommelier y responsable  de Turismo  de las Bodegas  Sumarroca

Como cada año Bodegas Sumarroca ,como siempre Sumarroca en sus experiencias enoturísticas como en este magnifico evento  ,con el aforo completo desde hace semanas ,empezamos con una copa de bienvenida del magnifico Cava

Sumarroca Brut Rosé
Delicadeza y profundidad, equilibrio perfecto entre fruta y flor y perfecto para empezar este gran día
Donde Mercé Sumarroca como gran anfitriona nos dio la bienvenida y presentó la actividad que realizaríamos, este año como gran novedad introduciéndonos en una Cata de aceites

Primera parada  una vista a las viñas que están en su etapa de floración, preciosas en esta estación del año ,Mercé  nos explicó que la
bodega está situada en la finca Molí Coloma, en pleno corazón del Penedès, entre Barcelona y Tarragona, junto a la orilla del río Anoia.  Los viñedos están repartidos en tres fincas: Molí Coloma, Heretat Sabartés y la finca Sumarroca.  En total son 464,8 ha, que les permite autoabastecer al cien por cien de la uva que necesita la bodega para la elaboración de vinos y cavas.

Segunda parada de  la visita a la Cava Vell (S. XVI).,una cava preciosa que no os debéis perder de visitarla ,donde Mercé Sumarroca nos explicó todos los pasos a seguir desde la recogida de la uva hasta que llegan sus excelentes Cavas y Vinos a nuestras mesas

Al llegar a la terraza nos esperaba una cata de tres aceites de elaboración propia que conducida por Albert Hinojosa  Maestro de almazara de Sumarroca

Una cata de aceites ,es algo especial de realizar por lo cual Albert Hinojosa nos fue guiando para poder diferenciar los distintos aromas y sabores de cada tipo de aceite y sus variantes ,en esta ocasión catamos estas tres variedades

Finca Santa Creu aceite extra de finca de arbequina
Maestro de Almazara aceite extra
Moli  Coloma
En Molí Coloma elaboran aceite de oliva virgen extra premium a base de una cuidadosa selección de la materia prima y el compromiso por la excelencia del producto

Durante la cata de aceites ,disfrutamos de una cata de dos Cavas diferentes

     Reserva Brut Sumarroca
Clásico Sumarroca, viñedos propios, un aporte mínimo de chardonnay (siempre inferior al 7 %) en la tradicional mezcla de macabeo, xarel·lo y parellada, y una crianza mínima de 20 meses en rima.

  Gran Reserva Brut Nature
Clásico Sumarroca, de viñedos propios, con la tradicional mezcla de macabeo, xarel·lo y parellada y una crianza alrededor de 36 meses en rima

Dos sensacionales cavas para acompañar a este magnifico  almuerzo típico Català
Butifarra, cansala de la tocinería Mitjans y judías de la Bodega Sumarroca

Celebrar así la primavera es todo un lujo,que este año nos ha ofrecido Bodegas Sumarroca para cerrar los actos programados para La Primavera del Cava

Gracias a todo el equipo comandado por Mercé Sumarroca que han hecho posible que todo el público asistente, estuviese como en casa y no quisieran marcharse de lo a gusto que nos lo hicieron  pasar

¡Hasta la próxima edición de la Primavera del Cava!

BODEGUES SUMARROCA    Barrio El Rebato Crta. de Sant Sadurní a Gelida, km. 15, 08739 Barcelona