El cap de setmana passat, ens desplacem fins a la comarca del Montsant i el diumenge 15, concretament, visitem un nou celler, el “Celler de l’Era” un projecte familiar iniciat l’any 2002, al Mas de les Moreres, una finca de 72 ha. situada al marge dret del riu Arbolí, al terme municipal de Cornudella de Montsant. Els seus vins son denominació d’origen Montsant

Un Mas amb un bonic i cuidat jardí, vinyes i boscos al seu voltant, un entorn bellíssim. Ens estava esperant i ens va fer la visita el Jesús, que és l’enòleg del celler, un jove cordial i agradable que ens va fer una visita admirable. Iniciem la mateixa als jardins, des dels quals es veuen les vinyes de varietat de Cabernet Sauvignony. Comença explicant-la història del Mas i del Celler. El Celler està ubicat a la finca que és coneguda tradicionalment com el Mas de les Moreres, la finca data del de l’any 1864 segons un rellotge de sol  que observem és a la paret, però és el 2002 quan la compren els actuals propietaris i comencen a elaborar els vins espectaculars que tenen

Des d’aquí, per una pujada, amb el bosc a la dreta, que també pertany a la finca, ens dirigim a la primera parada, una esplanada que és a sobre del celler i el Jesús ens comenta que som a l’Era i ens explica que aquesta, eren places circulars on feien tot el procés del cereal i com a curiositat, ens fa fixar a l’empedrat del sòl que una part són de tipus quadrat i l’altra rectangular i l’explicació a aquesta diferència és perquè en morir el primer propietari el deixa en herencia a  dos propietaris diferents i en van partir la mateixa per la meitat diferenciant-la amb el tipus d’empedrat i se n’ha continuat mantenint. Una mica més amunt de l’Era ia prop del Mas, veiem una altra parcel·la de varietat Carinyena, plantada en bancal, de la qual el Jesús ens dóna una didàctica explicació.

Seguim la visita arribant a la part nova del celler, amb els dipòsits d’acer on ens informa sobre els procediments del vi que elaboren, per posteriorment passar a la sala de botes, que és totalment nova i sota terra, perquè és la part de envelliment tant de botes com d’ampolles, totes les botes són de roure francès i alguna de roure hongarès. Tot el vi ho envelleixen en bota, excepte un blanc de negre i un rosat que també elaboren. Continuem per veure l’antic cup on antigament reposaven el vi, però que no és l’únic, en total en tenen tres, de 100.000 litres cadascun.

Finalitzem en una estança que no és nova ni està renovada, tota de pedra, només dir-vos que la mateixa en antany era “el lagar”, és com estar a l’antiguitat, amb uns mobles adequats a l’estil de la sala i on, observem una petita reixa a una de las parets,t des de la qual es contempla un tros de galeria i és que és un pas subterrani que van construir, com a mètode de defensa per quan eren atacats, pel mateix es comunicava un Mas amb l’altre i  on podien amagar-se. A més, en un altra de les parets de pedra hi ha penjats unes còpies del document més antic que han trobat, bàsicament és un testament signat el setembre de 1742, però potser el Mas sigui anterior a aquesta data, ja que hi ha indicis que pot ser perfectament del segle XV. /XVI. Està catalogat Monument històric a conservar, per la qual cosa, aquest no es pot modificar.

En aquesta sala realitzem el tast dels set vins que elaboren cinc negres, un rosat i un blanc de negre

Comencem provant el, “BRI” BLANC DE NEGRE, 100% Garnatxa de l’anyada del 2022, un vi jove però excel·lent.

El segon un rosat el “BRI GARNATXA” 80% Garnatxa /20% Syrah, un magnífic rosat.

Després del rosat vam començar amb els vins negres, a quin més exquisit i excel·lent, te’ls prendries tots, per ordre vam anar tastant el:
“Ciscu” vi de criança 6 mesos a la bota Cabernet/Garnacha / Syrah

Era” 12 mesos de criança en bota i 12 mesos en botella, 100% Carinyena.

“BRI” 12 mesos de criança en bota i més temps en ampolla, embotellat el 2016, Garnatxa/Cariñena i Syrah,

“BRI PREMIUM” 20 mesos de criança en bota i més temps en ampolla del 2013. Garnatxa/Cariñena i Cabernet

MIM” 24 mesos en bota i 6 anys en botella Garnatxa/Cariñena.

Tots són espectaculars. Vam fer una llarga i saborosa degustació. Vam pasar un entretingut i captivant matí. Us ho recomanem i més si us agraden els vins negres i tastar-ne de nous.

Un celler que no has de deixar de visitar, et pots arribar a passar el cap de setmana o un dia veure el poble o el preciós poble del costat com és Siurana i arribar-te al Celler de l’Era – Mas de les Moreres, però no deixis d’anar, et delectaràs i gaudiràs.

Mas de les Moreres, S/N, 43360 Cornudella de Montsant, Tarragona

Redacció: Susana Abadia

Photo : Jan Ferriz