Aquest Nadal, posar a taula un plat de festa que cuida els boscos és més fàcil que mai. Ramats de Foc posa en marxa al seu web un mapa interactiu que permet localitzar ramaders i punts de venda on trobar carn de xai i cabrit i també productes làctics procedents dels ramats que pasturen per…
Etiqueta: Ramats de Foc
Aquest juny, ‘Ramats de foc a taula, cuina i biodiversitat amb cinc sentits’
Una quinzena de restaurants de l’Alta Garrotxa oferiran plats elaborats i productes de pastors i pastores que protegeixen el bosc a través de la pastura Quan som a tocar de l’estiu, ara que els boscos comencen a assecar-se i les alertes per risc d’incendi tornen a omplir els titulars, un gest ancestral cobra més sentit…
Fem Maridatge 