Al març de 2006, un paó desplegava les seves ales al cor de l’Eixample barceloní. Obria les portes Mayura —en sànscrit, paó—, un oasi de colors, aromes i sabors especiats quearribava per redefinir la cuina índia a la Ciutat Comtal. Dues dècades després, el restaurant situat al carrer Girona, 57, no només és un referent…