Luis Sans, president de l’Associació del Passeig de Gràcia; Òscar Ordeig, conseller d’Agricultura del Govern de la Generalitat de Catalunya; i Rosa Maria Cubel, secretària d’Alimentació a la porta de Santa Eulalia Ahir 15 de març va tenir lloc l’acte d’inauguració de la vuitena edició del Passeig de Gourmets. El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i…
AECAVA participarà a Prowein 2025 amb l’Espai Cava
L’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) tornarà a ser present a la fira ProWein 2025, un dels esdeveniments més importants a nivell mundial del sector vinícola, que tindrà lloc a Düsseldorf del 16 al 18 de març. En aquesta nova edició, AECAVA coordinarà, per tretzena vegada consecutiva, l’Espai Cava, una àrea exclusiva on es promocionarà el…
Olaberria, un paratge basc a la Ciutat Comtal
Els pintxos són molt més que una simple tapa: són una autèntica festa per als sentits. Cada mos s’entrellaça de forma magistral, creant una sinergia que no només desperta les papil·les gustatives, sinó que connecta les tradicions culinàries de tot Espanya. Al restaurant Olaberria s’ofereix una experiència única des del mateix moment en què creues…
Benvinguts a Malparits
El Más Malparit de la ciudad aterriza en el barrio de l’Eixample con una oferta de alta gastronomía que apuesta por el producto fresco y de calidad. Malparit es mucho más que un restaurante. Aquí, los platos de toda la vida se reinventan con gracia e inventiva, mezclando lo mejor de la tradición y la…
Projecte MANSO: innovació i sostenibilitat en la viticultura per combatre la sequera
La viticultura a Catalunya, i especialment a la regió del Penedès, es troba davant un repte cada vegada més gran: els efectes del canvi climàtic i la sequera. El projecte MANSO (MAneig del SÒl i vinya per a la lluita contra la sequera) neix com a resposta a aquesta situació, amb l’objectiu de desenvolupar estratègies…
ESSÈNCIA DE RECAREDO 100 anys d’història
El passat dijous 27, vam realitzar una altra experiència més i que volem recomanar-vos, aquesta va ser a “RECAREDO”, a una de les visites que realitzen “Essència de Recaredo”, un recorregut pels orígens Recaredo. Ens va atendre Josep Mata, que ja és la tercera generació i que ens va transmetre el seu entusiasme i coneixements…
Èxit de convocatòria al I simposi del calçot
La Federació d’Associacions d’Empreses d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT)ha celebrat aquest matí el I Simposi del Calçot, una jornada única dedicada al calçot i a laseva importància en la gastronomia i cultura del nostre territori, que ha acollit a prop de 50 persones a l’Aula de Cuina de l’AEHT.El simposi forma part del…
La Ruta de Platets i els Entrepans d’Autor: les activitats més consumides a Passeig de Gourmets
La vuitena edició de Passeig de Gourmets, el festival gastronòmic de Passeig de Gràcia, ja és oficial. Del 13 al 23 de març, tornen les propostes més sibarites al cartell de la seva popular Ruta de Platets, els seus Entrepans d’Autor i, per segon any consecutiu, la seva Pastisseria Creativa. Aquestes activitats, que es poden…
Passeig de Gourmets converteix Passeig de Gràcia en el carrer mundial de la gastronomia en el 2025
El festival gastronòmic torna del 13 al 23 de març de 2025 amb una edició que consolida Passeig de Gràcia com una avinguda gastronòmica sense igual. Passeig de Gourmets, el festival gastronòmic de Passeig de Gràcia, torna per a celebrar la seva vuitena edició del 13 al 23 de març de 2025. Al costat del…
CALÇOTADA A MAS RABELL
FAMILIA TORRES Diumenge vam tenir el plaer de realitzar l’Experiència que ofereix Torres, a la seva masia Mas Rabell, “CALÇOTADA A MAS RABELL”. Mas Rabell, a Sant Martí Sarroca (Barcelona) és una masia catalana del Segle XIV, situada en un entorn màgic i rústic i amb vistes a un mar de vinyes. Disposa…
3a Edició del Tast de Vins Base Corpinnat de la collita 2024
Més de 400 assistents professionals, sommeliers, importadors, aficionats i amants del món del vi van descobrir l’essència dels Corpinnat, tastant els vins base de la collita 2024. A la taula de cada elaborador es van poder gaudir dels vins base de la verema 2024 –tant de les varietats per separat com d’assemblatges, elaborats íntegrament a…
Maysi Barcelona El espiritu de Formentera en Barcelona
Fundado en 1973, Maysi Formentera está ubicado en una de las zonas más privilegiadas de la isla, a solo 100 metros de la playa de Es Arenals, en la zona de Mitjorn. Su restaurante nació con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica auténtica que capture la esencia del Mediterráneo. Lo que comenzó como un…
L’excel·lència de les llarguíssimes criances del Cava brilla a la BWW
La D.O. CAVA va brillar la tarda d’ahir dilluns amb l’excel·lència d’alguns dels seus Caves de més llarga criança. Es va explorar el poc conegut món de la “tercera criança”, la que s’aconsegueix amb el pas del temps després del desgorjament de les ampolles de Cava. Va ser en el gran marc d’una cinquena edició…
Barcelona Wine Week bate récords en su quinta edición
Barcelona Wine Week cierra una edición de récords consolidada como el salón de referencia mundial para el vino español de calidad. Durante tres días, un total de 1.266 bodegas de 81 D.O.s de toda España han mostrado sus mejores vinos a grandes compradores nacionales e internacionales, en una cita que se ha convertido ya en…
Hotel Wine Fest, el primer festival que fusiona tradición vinícola y alta hotelería, clausura con gran éxito su segunda edición en el marco de Barcelona Wine Week
Los premios de Hotel Wine Fest 2025 Hotel Wine Fest 2025 cierra con un balance muy positivo, reflejado en el aumento de Denominaciones de Origen participantes, más hoteles implicados y un crecimiento significativo en la asistencia de público, con más de 1.600 tapas, platillos y menús degustación servidos. El hotel Mandarin Oriental, Barcelona se alza…
Freixenet, Segura Viudas y Mionetto, principales novedades del Grupo Freixenet en la Barcelona Wine Week
El stand del Grupo Freixenet volvió a ser uno de los puntos de atención destacados de la feria gracias al programa de catas y maridajes que ofreció. Destacan las experiencias gastronómicas con Segura Viudas en colaboración con La Gastronòmica y los chefs Food Melody y Cintet. También habrá maridajes de cavas Freixenet Cuvées de Prestige…
Dos nous vins de Castell d’Or com a novetats a la Barcelona Wine Week
Castell d’Or arriba a la Barcelona Wine Week amb propostes innovadores que reflecteixen la seva essència i valors. En aquesta edició, la marca fa un pas endavant amb dues noves referències que amplien la seva gamma de vins sota la marca Castell d’Or, reafirmant el seu compromís amb la qualitat i la diversitat vitivinícola catalana:…
La D.O. CAVA recaló en el hotel El Palace Barcelona con la segunda edición del Hotel Wine Fest
Hotel Wine Fest, el festival que fusiona la excelencia vinícola y el lujo hotelero. Del 22 de enero al 5 de febrero, Barcelona se convierte por segundo año consecutivo en el epicentro de la cultura vitivinícola y la hospitalidad de lujo. Este festival reúne a algunas de las Denominaciones de Origen más destacadas del panorama…
El Cava exhibeix l’excel·lència de les seves llarguíssimes criances a la BWW
La D.O. CAVA torna a apostar decididament per l’excel·lència dels seus elaborats en la cinquena edició del saló Barcelona Wine Week (BWW), que tornarà a batre rècords de participació del 3 al 5 de febrer en el recinte Montjuïc de Fira de Barcelona. A les 17 hores del dilluns 3 de febrer el Cava serà…
23 restaurants participen a les Rutes Baix Gaià Experiences amb calçots i carxofes
L’Associació AEH Baix Gaià, amb el suport de l’Ajuntament de Torredembarra i el patrocini de Raventós Codorniu ha presentat aquest matí l’experiència Calçots i Carxofes que es celebrarà de l’1 de febrer al 30 de març a diverses poblacions del Baix Gaià. 23 restaurants serviran menús i racions amb el calçot i la carxofa com…
Fem Maridatge 