Els xefs Cesc Rovira, Ada Parellada i Pere Arpa, entre d’altres, han reivindicat a Castellar de n’Hug, el bressol del riu Llobregat, la saviesa culinària dels pastors Castellar de n’Hug (Berguedà) s’ha convertit en capital de la cuina de muntanya amb la celebració de la primera jornada de Cuinagua, una trobada gastronòmica singular i plena…
Categoria: Cuina de transhumància i de pastors
Castellar de n’Hug acull ‘Cuinaigua’, un homenatge a la cuina de l’aigua i de la transhumància
Castellar de n’Hug acull ‘Cuinaigua’, un homenatge a la cuina de l’aigua i de la transhumància Els pròxims dies 14 i 15 de juny, Castellar de n’Hug (Berguedà) es convertirà en escenari d’una trobada gastronòmica singular i carregada de significat. El bressol del riu Llobregat celebrarà Cuinagua, dues jornades de cuina en directe que es…
Fem Maridatge 