No es desayuno, ni comida, ni cena. Hotel Breakfest celebra la pausa gastronómica fuera de los horarios tradicionales. Una reivindicación del tiempo para disfrutar —sin prisas—, elevando el desayuno tardío y la merienda al universo de la alta hotelería. La primera edición se celebrará del 19 al 26 de marzo de 2026 en alianza con…
Mes: Març de 2026
Paolo Casagrande llega al Paral·lel de Barcelona de la mano del Grupo Orobianco con su nuevo proyecto: Osteria Condal
El reconocido chef Paolo Casagrande presenta Osteria Condal, una nueva apertura impulsada por el Grupo Orobianco que abrirá próximamente en el Paral·lel de Barcelona. Concebido como un espacio gastronómico informal, el proyecto busca trasladar a la ciudad la esencia y los valores del grupo en un formato cercano, fresco y accesible, sin renunciar a la…
El FRMNT FESTIVAL cierra su edición más exitosa y efervescente y consolida Barcelona como la capital de los fermentados
La edición de este año, la más grande e internacional hasta la fecha, ha confirmado también el crecimiento del festival en el ámbito de las actividades: más de 450 personas han participado, una cifra que multiplica por 2,5 laparticipación registrada en 2025.El certamen ha vuelto a demostrar que los fermentados ya no son una curiosidad…
Alemany presenta a Alimentaria la nova Gamma Luxe i la primera mel del mercat amb vitamina B12
Torrons i Mel Alemany torna aquesta any a Alimentaria amb una proposta que consolida la seva doble essència, la tradició apícola i la innovació. En aquesta edició, que se celebra a Fira Barcelona del 23 al 25 de març, la firma lleidatana estrenarà dues grans novetats que marcaran un abans i un després en la…
TRÜ: la memoria gustativa de la cocina catalana
En un momento en que la gastronomía busca constantemente nuevas formas de expresión, hay cocinas que encuentran su mayor modernidad en la memoria. En ese territorio se sitúa TRÜ, el nuevo proyecto del chef Artur Martínez, una propuesta que reivindica la esencia de la cocina catalana desde una mirada contemporánea, sensible y profundamente honesta. Más…
La San Miguel Biergarten del Poble Espanyol celebra la seva 17a edició coincidint amb la Setmana Santa a Barcelona
Aquest abril, amb l’arribada de la primavera i coincidint amb la Setmana Santa, el Poble Espanyol tornarà a convertir-se en l’epicentre de la cervesa, la gastronomia i la música. Durant aquests dies, els assistents podran gaudir de 25 varietats de cervesa, incloent-hi opcions sense alcohol i sense gluten, una extensa oferta de gastronomia bavaresa, així…
El Vespreig de Passeig de Gourmets: la gastronomia pren la tarda del Passeig de Gràcia
Amb la Ruta de Platets com la més popular, la gran acollida dels Entrepans d’Autor des de fa quatre edicions i sent la Pastisseria Creativa l’activitat amb més participants de l’edició, El Vespreig de Passeig de Gourmets arriba del 12 al 22 de març com una proposta que pretén arrasar en aquesta celebració del festival…
Taula Puntal continua explorant els paisatges de Catalunya amb el seu nou menú degustació
Cada plat de Taula Puntal és un viatge pel territori català: una postal comestible que celebra el producte, la temporada i el treball dels seus productors. Amb el seu nou menú per als primers mesos de 2026, el projecte es consolida a Barcelona com un referent de cuina de proximitat, sense perdre l’esperit de txoko…
Mayura celebra 20 anys del seu idil·li amb Barcelona coincidint amb el festival Holi
Al març de 2006, un paó desplegava les seves ales al cor de l’Eixample barceloní. Obria les portes Mayura —en sànscrit, paó—, un oasi de colors, aromes i sabors especiats quearribava per redefinir la cuina índia a la Ciutat Comtal. Dues dècades després, el restaurant situat al carrer Girona, 57, no només és un referent…
El vèrtex de prestigi del Cava creix amb 5 nous Caves de Guarda Superior de Paratge Qualificat
El selecte club dels Caves de Guarda Superior de Paratge Qualificat acaba de sumar cinc nous integrants després de la sevaratificació per part del Ministeri d’Agricultura i la publicació en el Butlletí Oficial de l’Estat(BOE). Ja són 15 els Caves que poden lluir la condició que els eleva fins al vèrtex de la piràmide qualitativa…
De la tradició pirinenca a l’avantguarda mundial: GastroPirineus tanca una edició històrica a 2.035 metres
Avui ha tancat portes l’11a edició de GastroPirineus, unes jornades que enguany han demostrat més que mai la seva transversalitat portant a cuiners de banda a banda dels Pirineus fins a peu de pistes, a l’Estació de Boí Taüll. Durant dues intenses matinals (diumenge i dilluns), els fogons han estat encesos i han conviscut amb…
Fem Maridatge 